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奈良特産の酒米である『露葉風』この春に参加させて頂いた露葉風『利き酒の会』から参加させて頂いた『露葉風』を楽しむシリーズの『田植え編』に参加させて頂く事ができました。 田植え編 苗から育てた酒は愛着も ...

日本酒の味を決める要素はたくさんあり、通には言いたいことがたくさんあるだろうとは思いますが、米がその味わいを左右する大きなファクターだと初めて気付かされたのが、酒米『露葉風』 実際、山田錦や賀茂米等日 ...

奈良は橿原市新口町、奈良の南に住む方は免許センターがある場所でお馴染みの場所にあるのが人気のバターサンド専門店・『小町』 バターサンドと言えば北海道『六花亭』が有名ですが、全国にバターサンド店は数あり ...

そろそろ桜の季節となり人が溢れかえる奈良県吉野。一足お先にアップルパイを目当てにプチ旅。今の吉野は金剛峯寺が大改修工事中のため山門がベールに覆われて若干風情が損なわれているのではありますが、改修中と言 ...

大阪は東の果て、ブドウの産地であることをあまり知られていない柏原市にある『カタシモワイナリー』。小さなワイナリーですが、そのワインは一度試す価値がありのワイナリーだと思っています。ワインの造形が深いわ ...